Un cocktail plutôt "luxe" qui marie amertume, sucre et finesse. Un délice à réserver aux grandes occasions et à des invités de marque. Puis qu'il est recommandé d'utiliser un cognac et un champagne de qualité.
Utiliser des ingrédients premiers prix, et votre cocktail fera un flop !
Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par flûte :
* 1 morceau de sucre brun
* 2 traits d'angostura
* 2cl de cognac
* du champagne
Préparation :
* déposer le morceau de sucre dans le fond de la flûte
* verser les traits d'angostura pour imbiber et faire fondre le sucre
* verser les 2cl de cognac
* compléter le reste de votre flûte avec le champagne
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